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[组图]冬羔羊产业化带领牧民奔富路         ★★★
冬羔羊产业化带领牧民奔富路
作者:杨凌云 文章来源:本站原创 点击数:744 更新时间:2011-10-26 16:07:54

开着车干啥去?”“送羊去。往哪送?”“小肥羊加工厂,9.6元一公斤,今年我与小肥羊签了一百只羊得订单,这不到了送羊得日子,我全送来了,最高的能卖到10.4元一公斤呢!这是锡林浩特市宝力根苏木牧民朝克巴特尔与另一位牧民得一段对话。

 

在锡林浩特市随着龙头企业得拉动农牧民接冬羔、早春羔得积极性越来越高。今年我盟几家龙头企业通过订单得形式提前加工几十万只羔羊,向多季出栏方向出栏迈出了一大步。龙头企业与牧民是鱼水关系,龙头企业得发展步不仅使牧民的钱袋越来越鼓,而且促进了畜牧业生产经营方式得转变,提高了经济效益。

 

企业在推行订单畜牧业中,通过提前预付定金、保护价收购、让利促销、吸纳牧民活羊、参与企业入股等形式,吊起了农牧民投资养殖业得胃口。在龙头企业得带动下分季接羔成为牧民的自觉行动,传统畜牧业,生产经营方式正发生深刻得变化。
   

加工企业也逐步发挥出带动基地发展的龙头作用,锡林浩特市委、市政府因势利导,组织各苏木(镇)党委牵头成立肉羊联合会,各嘎查党支部牵头、牧业大户参与成立了肉羊产业协会,为肉羊养殖户和龙头企业提供产前、产中、产后服务。同时,锡市利用政府补贴、企业投放饲料和春季休牧不住,引导牧户采取早断分群饲养、强度育肥和订单加服务等措施组织接冬羔、早春羔,今年全市签订订单9.8万只,使500多户牧户受益。


   
谈起签订订单的事,牧民个个喜笑颜开。多年来,有些不懂汉语的牧民在同羊贩子打交道时吃尽了苦头,有时羊贩们合伙炒作羊价,牧民们应得的利润被骗走,势单力薄的牧民经不起市场的冲击,再加上连续自然灾害,生计更加艰难。
   

锡林郭勒市宝贝力根苏木哈尼乌拉嘎查牧民朝克巴特尔向记者说起了冬羔、早春羔育肥和错季出栏的好处:我对订单出售的羔羊全部进行了育肥,羔羊膘情好,重的能达到35公斤以上,一只羔羊错季出栏比往年秋季出栏多挣20元,草场的压力也减轻了。

 

这样,他家将羔羊出栏由原来的8月份提前到6月份。谁家将羊多就富有,长期以来,在这种观念影响下,淳朴善良的朝克巴特家牲畜头数最多达到1000多头(只)。长寿羊非但不赚,甚至赔钱,朝克巴特又算了一笔账:养着这些早该出栏的牲畜,以每只羊消耗干草130公斤算,加上精饲料消耗、雇工放羊、牲畜养老了再卖出去,既增加了成本、降低了卖价,又占压了资金,从哪个角度都不合算。我计算过,8个月羔羊出栏每只净赚100多元钱,以前6岁羯成羊出栏每只净赔527元。
   

在朝克巴特尔家墙上,挂着一张划区轮牧图。当地畜牧部门技术人员将他家的1.5万亩草场用网围栏分成了4个小区,严格按照每23亩草场一只羊的草畜平衡标准把500只羊划区轮牧。通过休牧和划区轮牧,朝克巴特尔家沙化、退化的草场得到了明显的恢复。

 

除了保护草场,轮牧还有很多好处:我家的草场每亩比以前多打了15公斤草,羊每天只在一个小区内活动,抓膘更快了,需要的劳动力也少了。朝克巴特尔一边介绍他学会的新放牧方式,一边拿出了绿色封皮的《锡盟草畜平衡责任书》,其中清楚地记载着他家的草场面积和现有牲畜数量,草原监理部门还测算出了最高23只羊的载畜量。
   

通过龙头企业带动,锡市农牧民依托产业链增收,使大草原与大市场对接,绿色食品实现最大化增值,实现多方面共赢。锡市农牧局副局长宝力高深有感触地告诉记者,肉羊产业的发展,引发养畜革命,让牧民在减少饲养肉羊头数的同时实现增收。传统的一羊一年一羔的畜牧生产方式使得草场不堪重负,很多牧民们把羊养到一年以上才肯出手,陷入增产不增收的窘境。

 

以前也有牧民自己搞冬羔、早春羔育肥,但因为没有企业收购,只能是小打小闹,成本高,风险大。2004年,苏木牧民和龙头企业签订了收购合同,牧民们才开始大胆地开展冬羔、早春羔育肥,并在企业和当地畜牧技术人员的培训指导下进行一年双羔两年三羔培育。


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●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
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私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营
私宅火锅店采取线上线下结合O2O方式开展业务



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东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米
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●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店
●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅



●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店
●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜
●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅
●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间



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●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态
宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务
社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达



●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱
●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块
●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化
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三原三宝

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